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調酒員基礎證書
課程編號: MC071DS
課程目標: 讓學員掌握調酒技巧,基本拋樽技巧,酒吧營運知識,了解行業文化及要求,以投身調酒員或相關工作
課程內容: 酒的種類及來源,酒杯分類,雞尾酒品種分類及調製,紅白餐酒入門認識,酒吧基本運作及管理,外出參觀及實習,個人素養及求職技巧
入學條件: i. 18歲或以上;及
ii. 中五學歷程度,或中三學歷程度及具兩年或以上工作經驗;及
iii. 能閱讀及理解中文及簡單英文
訓練期: 128小時(12天全日,8天半日)
學費: 免費
備註: 現修讀或報讀「就業掛鈎課程」的學員,可同時報讀或入讀多於一項「晚間制基礎技能(職業語文、資訊科技應用)課程」。


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