課程編號

MC137HS(日間)/MC137ES(晚間)

課程目標

讓學員認識製作家常素菜食品的知識及技巧，以提升學員的就業競爭能力

課程內容

素食的定義及種類，廚房用具的運用，食物烹調安全與衞生須知及職安健注意事項，素食者所需的營養需要，素食者一般的飲食習慣，家常素菜烹調技巧及認識

入讀要求

i. 現職家務助理；或
ii. 完成ERB「家務助理基礎證書」課程

訓練期

24小時

學費

$0 (豁免學費) / $525(高額資助) / $1750 (一般資助)

備註

學費豁免／資助

．沒有收入或每月收入為$14,000或以下之申請人，可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)

．每月收入為$14,501- 22,000之人士，可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)

．每月收入為$22,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」

＊現修讀或報讀「非就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「非就業掛鈎課程

僱員再培訓課程

家務助理素菜製作基礎證書（兼讀制）

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